Frutas y verduras de gran calidad y sabor en Almería

Pimiento

Fruto con buena cavidad central, con la piel tersa y lisa. Se puede presentar en color verde, rojo, amarillo y naranja. La forma suele ser cuadrada, ancho y corto en longitud, con tres, cuatro cascos bien marcados. Se puede cortar con ó sin pedúnculo. Producto consistente, duro y buen color.

Calibres:

GG (longitud > 110)mm / G (90-110)mm / M (70-90)mm / P (50-70)mm.

Presentación:

Envases de cartón, plástico retornable o plegables. En flow pack, granel, malla, etc. En confecciones monocolor, bicolor y tricolor.

Fruto con buena cavidad central, con la piel tersa y lisa. Se puede presentar en color verde, rojo y amarillo. Presenta tres, cuatro cascos bien marcados. Producto consistente y duro.

Calibres:

GG (longitud >110)mm / G (90-110)mm / M (70-90)mm / P (50-70)mm.

Presentación:

Envases de cartón, plástico retornable o plegables. En granel, etc. En confecciones monocolor principalmente, aunque bicolor y tricolor son posibles son menos usuales.

Fruto con pared fina, piel normalmente semilisa, o algo rugosa, terminados en punta más o menos acusada, presentando una longitud considerable. El color del fruto puede ser verde o rojo, con alta brillantez.

Calibres:

(30-50)mm diámetro / (50-70)mm diámetro.

Presentación:

Envases de cartón y plástico retornable.

Fruto con pared fina, piel normalmente semilisa, o algo rugosa, terminados en punta más o menos acusada, presentando una longitud considerable. El color del fruto puede ser verde o rojo, con alta brillantez.

Calibres:

(30-50)mm diámetro / (50-70)mm diámetro.

Presentación:

Envases de cartón y plástico retornable.

Pepino

Fruto alargado o (30-38 cm), prácticamente rectos y sin cuello. De color verde oscuro. Pulpa de color blanquecino, bastante acuosa. La piel muy cerosa, lisa y más o menos asurcada. Fruto con alta uniformidad, firmeza y muy digerible.

Calibres:

10 (600-750)g / 12G (500-600)g / 12M (400-500)g /
12P (350-400)g / 14 (300-350)g y 16 (250-300)g.

Presentación:

Preferentemente en envase de cartón, aunque también el caja plástico de campo y/o plegable. Desnudo o Filmado.

Fruto pequeño, de piel verde y rallada de amarillo o blanco. No sobrepasan los 15 cm de longitud normalmente. Fruto espinoso y sabor más intenso.

Calibres:

M.

Presentación:

Preferentemente en envase de cartón, aunque también el caja plástico de campo y/o plegable. Desnudo, a granel o malla.

Fruto similar al tipo Almería de longitud más corta (18-25 cm) En función de la variedad pueden ser espinosos o lisos. Color verde intenso y sabor más apreciable.

Calibres:

M (20-25)cm.

Presentación:

Preferentemente en envase de cartón, aunque también el caja plástico de campo y/o plegable. Desnudo, a granel o malla.

Tomate

Gran tamaño de fruto, achatado, muy acostillado y multiocular. Destaca el cultivo de Raf (origen francés), recolectándose en pintón, aunque con los hombros marcados en verde. Destinado a clientes muy exigente por su tamaño y sabor. Presenta una dureza aceptable.

Calibres:

MM (47-57)mm / M (57-67)mm / G (67-82)mm / GG (82-102)mm / GGG ( >102)mm.

Presentación:

Envases de cartón y plástico de campo y plegable. Tarrinas de plástico, bandejas, alveolos, Foodtainer, etc.

La recolección del fruto se hace unido al ramo (ramos de 5 a 7 unidades), con el corte en rojo o pintón, ligeramente liso y con la formación del ramillete en forma de raspa de pescado. Se pueden recolectar algunas variedades larga vida en ramillete, con una buena uniformidad de maduración y tamaño entre las unidades.

Calibres:

MM (47-57)mm / M (57-67)mm / G (67-82)mm.

Presentación:

Envases de cartón y plástico de campo y plegable. Tarrinas de plástico, bandejas, Foodtainer, Flowpack, etc.

Forma más alargada y carnoso, pulpa dura y sabor intenso

Presentación : Envases de cartón, de plástico y plegables.

Gran tamaño de fruto, achatado, muy acostillado y multiocular. Destaca el cultivo de Raf (origen francés), recolectándose en pintón, aunque con los hombros marcados en verde. Destinado a clientes muy exigente por su tamaño y sabor. Presenta una dureza aceptable.

Calibres : MM (47-57)mm / M (57-67)mm / G (67-82)mm / GG (82-102)mm / GGG ( >102)mm.

Presentación : Envases de cartón, de plástico y plegables.

Berenjena y calabacín

Fruto alargado, de gran uniformidad y color negro o violeta oscuro, brillante. El cáliz suele ser pequeño y sin espinas. Buena consistencia.

Calibres:

P (100-300)g / M (300-500)g / G (>500)g.

Presentación:

Envase de cartón, plástico de campo y plegable. Confecciones a granel y Flow-pack en piezas individuales.

Fruto alargado, de gran uniformidad y color violeta rayado con líneas blancas, brillante. El cáliz suele ser pequeño y sin espinas. Buena consistencia.

Calibres:

P (100-300)g / M (300-500)g / G (>500)g.

Presentación:

Envase de cartón, plástico de campo y plegable. Confecciones a granel y Flow-pack en piezas individuales.

Fruto carnoso, voluminoso, sin cavidad central. Fruto cilíndrico, largo y recto de color verde o negro, brillante. Buena consistencia. Algunas variedades presentan estría longitudinales más o menos claras respecto al fondo.

Calibres : P (7-14)cm / M c (14-18)cm / M 1 (18-21)cm / G (21-30)cm.

Presentación : Envase de cartón y plástico retornable.

Fruto carnoso, voluminoso, sin cavidad central. Fruto cilíndrico, largo y recto de color blanco con tonalidades verdes , brillante. Buena consistencia. Algunas variedades presentan estría longitudinales más o menos claras respecto al fondo.

Calibres:

P (7-14)cm / M c (14-18)cm / M 1 (18-21)cm / G (21-30)cm.

Presentación:

Envase de cartón y plástico de campo. Confecciones a granel y malla preferentemente.

Judía

Características : Vainas rectas de sección aplanada de color verde. La longitud se clasifica en vainas largas o semi. Las primeras suelen medir sobre los 20 cm, mientras que las semi sobre los 15 cm. Las variedades más típicas son Perona y Helda. Grano bien formado y seco.

Calibres : No clasificación.

Presentación : Envases de cartón y plástico retornable.

Vaina de forma cilíndrica y recta, de color verde. Vaina carente de hilo. Comúnmente están dos variedades o tipos, Strike y Xera. Fruto consistente. Existen variedades de mata baja o de enrame. Normalmente suelen tener un grosor de 0,8-1 cm.

Calibres : Finas (<9 mm de diámetro) / Medianas (>9 mm de diámetro).

Presentación : Envases de cartón y plástico retornable.

Melón

Frutos alargados, con predominio del tipo ovalado, con peso entre 1,5 y 2,5 Kg, asurcado medio y tonos dorado-amarillentos en su madurez. Pulpa color blanco amarillenta, compacta, crujiente y muy dulce (mínimo 10º Brix). Existen variedades estructuradas o lisas. Pulpa poco olorosa. Buena conservación. Las variedades más importantes son Piel de Sapo, Categoría, Campiño sin hormonas.

Calibres : 3 (3-3,5)Kg / 4 (2,5-3)Kg / 5 (2-2,5)Kg / 6 (1,5-2)Kg / 7 (1-1,5)Kg.

Presentación : Envase de cartón preferentemente.

Existen dos tipos, el amarillo canario y el amarillo oro. El primero es más oval y algo más alargado. Piel lisa. Carne blanca, crujiente y dulce (mínimo 8º Brix). Poseen una buena conservación.

Calibres : 3 (3-3,5)Kg / 4 (2,5-3)Kg / 5 (2-2,5)Kg / 6 (1,5-2)Kg / 7 (1-1,5)Kg / 8 (2,5-3)Kg / 10 (2-2,5)Kg / 12 (1,5.2)Kg.

Presentación : Envases de cartón. Por unidades.

Frutos esféricos, ligeramente achatados, de color verde claro o ligeramente grisáceos. El peso está entre 600 y 1200 gr. La pulpa es de color salmón o menos intenso. Actualmente se cultivan variedades larga vida. Este tipo de melón puede ser liso de piel cremosa (normalmente) o escriturado (forma más ovalada) Mínimo 10º Brix.

Calibres : 3 (1.5-2.5)Kg / 4 (1.150-1.5)Kg / 5 (0.920-1.115)Kg / 6 (0.8-0.95)Kg / 7 (0.7-0.8)Kg / 8 (0.6-0.7)Kg / 9 (0.55-0.6)Kg.

Presentación : Envases de cartón.Por unidades.

Frutos esféricos de color verde que vira a amarillo, con escriturado. Carne blanca ligeramente verdosa, buena textura, con un contenido en azúcar mínimo de 8º Brix. El peso medio del fruto está entre 850 y 1900 gr. Las nuevas variedades larga vida presentan una conservación más duradera, 1-2º Brix más alto y con excelente calidad de carne, siendo sólida y no vitriscente.

Calibres:

3 (1.5-2.5)Kg / 4 (1.150-1.5)Kg / 5 (0.920-1.115)Kg / 6 (0.8-0.95)Kg / 7 (0.7-0.8)Kg / 8 (0.6-0.7)Kg / 9 (0.55-0.6)Kg.

Presentación:

Envases de cartón y de plástico de campo. En granel y/o alveolos.

Sandía

Se puede presentar con forma redonda u ovalada. La corteza puede ser verde oscuro o verde claro con estrías más oscuras. Carne de color rojo, crujiente y con un mínimo de 8º Brix. Frutos de peso medio alrededor de 5 Kg y un mínimo de 1,5 Kg.

Calibres : 2 (>7)kg / 3 (5-7)Kg / 4 (4-6)Kg / 5 (3-5)Kg / 6 (2,5-4)Kg / 7 (2-2,5)Kg.

Presentación : Por piezas o unidades en envases de cartón y BOX de plástico o cartón.